Tagliata di Pesce Spada con panatura gourmet
La tagliata di pesce spada con panatura gourmet è un piatto raffinato che unisce croccantezza e gusto autentico. La panatura esalta la compattezza del filetto senza coprirne il sapore deciso, regalando un equilibrio perfetto tra eleganza e semplicità, ideale per una cena speciale.
10 minuti
4 minuti
Media
2 persone
Ingredienti
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- tagliata di pesce spada già decongelata
- un cucchiaio di pangrattato
- 3-4 pomodori secchi sott’olio
- 2-3 acciughe sott’olio
- olio extravergine di oliva
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Preparazione
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Tritare i pomodori secchi e le acciughe asciugati dall’olio in eccesso e versarli in una ciotola con il pangrattato.
Passare la tagliata di tonno nell’impanatura, premendo bene su tutti i lati, e cuocerla in una padella antiaderente molto calda per almeno 2 minuti per lato, in base al grado di cottura desiderato.
Servire immediatamente.
